Warisan Kuliner Jawa Timur: Menjelajahi Hidangan Tradisional

Jawa Timur, Indonesia, terkenal dengan tradisi kulinernya yang kaya. Dari Surabaya hingga Madura, wilayah ini menawarkan beragam hidangan. Cita rasa ini menjanjikan cita rasa otentik dari budaya lokal. Rawon adalah sup daging sapi dengan kuah hitam khas yang dibumbui dengan keluak. Potongan daging sapi yang empuk dipadukan dengan tauge dan sambal. Ini menciptakan rasa gurih, aromatik, dan sedikit manis. Soto Lamongan menampilkan kuah yang bening dan kaya rempah. Ini termasuk suwiran ayam kampung, koya (taburan bawang goreng dan kerupuk udang halus), dan jeruk nipis. Ringan namun beraroma, cocok untuk kapan saja. Lontong Balap terdiri dari lontong yang diiris, tahu goreng, lentho (perkedel kacang), tauge, dan kuah gurih. Disiram dengan kecap manis dan sambal, menawarkan perpaduan tekstur lembut, renyah, dan pedas-manis.