Kegemaran Bumbu: Media Sosial Memicu Selera Global untuk Saus Premium, Minyak Cabai, dan Cita Rasa Budaya

Selera global untuk bumbu semakin meningkat, didorong oleh tren media sosial seperti #CondimentTok. Bumbu premium, seperti selai raspberry, mentega croissant, dan minyak cabai Cina Malaysia, semakin populer. Pengecer melaporkan peningkatan penjualan bumbu yang signifikan, termasuk mayones truffle dan pasta harissa serta pesto miso Ottolenghi. Bumbu "Swicy" (manis dan pedas) seperti mayones gochujang dan saus madu pedas bermunculan. Bumbu dipandang sebagai cara untuk meningkatkan hidangan sederhana dan menambahkan beragam rasa dengan sedikit usaha. Restoran menjual saus dan dressing buatan sendiri, menawarkan cita rasa berkualitas restoran untuk masakan rumahan. Merek warisan seperti Heinz berkolaborasi dalam produk unik, sementara merek fesyen menciptakan aksesori bertema bumbu.