Sebuah start-up dari Universitas Politeknik Catalonia (UPC) telah mengembangkan Bio2Coat, lapisan yang dapat dimakan dan tidak terlihat untuk buah-buahan.
Lapisan ini memperpanjang umur simpan dan mengurangi limbah makanan.
Diterapkan sebagai cairan melalui penyemprotan atau perendaman, menciptakan "kulit kedua" pelindung.
Lapisan ini terbuat dari bahan-bahan alami, bebas dari produk sintetis dan residu.
Ini mengurangi kehilangan massa buah hingga 50% dan memperpanjang umur simpan hingga 40%.
Produk ini biodegradable, vegan, dan kompatibel dengan sertifikasi organik.
Bio2Coat bertujuan untuk meluncurkan produk di pasar Spanyol tahun ini.