Seorang YouTuber berusia 38 tahun, Jake Moscato, bereksperimen dengan diet 60 hari hanya dengan daging merah dan garam, dengan tujuan menjadi "pahlawan super". Namun, dalam beberapa hari, ia mengalami efek negatif. Dia memodifikasi diet dengan gelato, makanan ringan, dan makanan cepat saji karena masalah usus dan pilihan restoran yang terbatas.
Moscato melaporkan kecemasan, nyeri dada, masalah perut, dan depresi ringan.
Tes darah setelah 60 hari menunjukkan penurunan berat badan, tetapi peningkatan kolesterol (dari 157 mg menjadi 169 mg). Kolesterol LDL ("jahat") meningkat dari 67 mg menjadi 92 mg, sedangkan kolesterol HDL ("baik") menurun dari 81 mg menjadi 69 mg.
Luca Piretta, seorang ahli gastroenterologi dan ahli gizi, memperingatkan tentang konsekuensi kesehatan yang serius dari diet semacam itu, dengan mengutip peningkatan risiko kanker dan penyakit jantung. Dia menekankan pentingnya diet seimbang dengan sayuran dan asupan daging merah yang terbatas.
Piretta menyarankan untuk tidak mengikuti tren diet online dan berkonsultasi dengan orang yang tidak berpengalaman, menekankan bahwa diet harus disesuaikan dengan kebutuhan individu.