Ilmuwan Spanyol Mengubah Limbah Anggur Menjadi Energi Bersih dan Bahan Kimia Berharga

Para peneliti di Universitas Cádiz, Spanyol, bekerja sama dengan Universitas Castilla-La Mancha, telah mengembangkan metode untuk mengubah limbah organik menjadi energi bersih dan senyawa industri yang berguna. Proses ini menggabungkan lumpur limbah dengan limbah dari distilasi anggur (vinasse) untuk menghasilkan hidrogen terbarukan dan asam lemak volatil.

Inovasi ini melibatkan pra-perlakuan limbah dengan ozon sebelum fermentasi gelap. Fermentasi gelap adalah proses biologis di mana bakteri memecah bahan organik tanpa cahaya atau oksigen. Menerapkan ozon ke lumpur sebelum mencampurnya dengan vinasse secara signifikan meningkatkan produksi hidrogen bersih.

Menurut José Luis García, seorang peneliti di Universitas Cádiz, perawatan ozon ini memecah molekul organik besar menjadi fraksi yang lebih kecil dan larut. Ini memfasilitasi aksi bakteri selama fermentasi. Hidrogen yang dihasilkan dapat digunakan dalam sel bahan bakar untuk pembangkit listrik atau disuntikkan ke jaringan gas.

Asam lemak volatil dapat berfungsi sebagai bahan baku dalam industri kimia, kosmetik, dan makanan. Pendekatan ini selaras dengan prinsip-prinsip ekonomi sirkular, menghargai aliran limbah lokal dan mengurangi dampak lingkungan. Analisis ekonomi menunjukkan profitabilitas inovasi ini, menunjukkan margin ekonomi positif setelah menutupi biaya perawatan dan energi.