Ubi Jalar Menawarkan Manfaat Kesehatan Mengejutkan Lebih dari Sekadar Rasa

Ubi jalar bukan hanya camilan lezat tetapi juga sumber nutrisi yang kuat. Mereka menawarkan beberapa manfaat kesehatan, termasuk mengelola kadar gula darah, meningkatkan pencernaan, mendukung kesehatan jantung, meningkatkan kekebalan tubuh, dan melawan kanker. Dengan indeks glikemik sedang, ubi jalar cocok untuk penderita diabetes bila dikonsumsi dalam jumlah sedang. Mereka meningkatkan kesehatan pencernaan karena kandungan seratnya dan mendukung fungsi kardiovaskular melalui vitamin B6 dan kalium. Kaya akan antioksidan, seperti antosianin dan karotenoid, ubi jalar juga membantu melawan kanker. Selain itu, mereka mengandung senyawa yang meningkatkan kekebalan dengan meningkatkan produksi sel darah putih dan merah.