Le 15 janvier 2025, des événements mondiaux significatifs se sont déroulés, impactant divers secteurs et populations.
Au Japon, des chercheurs de plusieurs institutions ont publié une étude dans le journal npj Science of Food, établissant un lien entre la consommation de thé vert et la réduction des dommages dans la matière blanche du cerveau, offrant potentiellement une protection contre la démence. L'étude a analysé des données provenant de volontaires âgés de plus de 65 ans, collectées entre 2016 et 2018. Elle a trouvé une corrélation notable entre une consommation plus élevée de thé vert et moins de lésions dans le cerveau, tandis que la consommation de café n'a pas montré d'effets similaires.
Les participants consommant trois tasses de thé vert par jour présentaient une réduction de 3 % des lésions de la matière blanche par rapport à ceux buvant une tasse. Ceux consommant sept à huit tasses par jour avaient une réduction de 6 %. Cependant, l'étude a noté aucun impact significatif sur le volume cérébral global ou la taille de l'hippocampe, qui sont également des indicateurs de déclin cognitif.
De plus, l'étude a indiqué que la consommation de thé vert n'affectait pas significativement les individus diagnostiqués avec une dépression ou ceux portant la variante du gène APOE4 liée à la maladie d'Alzheimer. Les résultats suggèrent que des mécanismes cardiovasculaires pourraient jouer un rôle dans les résultats observés, étant donné les recherches précédentes reliant le thé vert à une pression artérielle plus basse et au risque réduit de démence.
Le thé vert est reconnu pour ses propriétés antioxydantes, attribuées à des composés comme les catéchines, qui aident également à la gestion du poids et à la destruction des cellules cancéreuses. La recherche continue d'explorer le plein potentiel de cette boisson dans la promotion de la santé et de la longévité.