Exploits Culinaires : SRM IHM établit un record de burgers végétaliens et Ananda Dairy crée le plus grand Paneer du monde les 27 février et 1er mars 2025

Des réalisations culinaires récentes ont marqué des étapes importantes dans la cuisine végétalienne et la production laitière. Le 1er mars 2025, l'Institut de gestion hôtelière SRM (SRM IHM) à Kattankulathur a établi un record mondial Triumph en préparant 3 688 burgers végétaliens en seulement 1,55 seconde. Cet exploit a impliqué plus de 350 étudiants et anciens élèves, soulignant une initiative « Pas de gaspillage alimentaire » en distribuant les burgers aux personnes dans le besoin. Simultanément, Ananda Dairy dans l'Uttar Pradesh a obtenu un record mondial Guinness le 27 février 2025, en produisant la plus grande plaque de paneer au monde, pesant 205,4 kilogrammes. Fabriqué à partir de lait 100 % pur, le paneer répondait à des normes strictes de goût, de texture et d'hygiène. La plaque entière a été donnée à des ONG et à des cuisines communautaires, reflétant l'engagement de l'entreprise envers le service communautaire. Ces réalisations soulignent le dévouement à l'innovation et à la responsabilité sociale au sein de l'industrie alimentaire, établissant de nouvelles références en matière d'excellence culinaire et d'engagement communautaire.