Une étude de l'Université d'État de Pennsylvanie démontre que le recyclage des déchets alimentaires peut réduire considérablement les émissions de gaz à effet de serre.
La recherche s'est concentrée sur les États-Unis, l'Union européenne et la Chine, en évaluant le compostage, la digestion anaérobie et le ré-affouragement.
Le ré-affouragement des déchets alimentaires appropriés dans l'alimentation animale réduit le besoin d'aliments conventionnels, ce qui permet de conserver les ressources.