L'avocat, souvent salué comme un superaliment, est une centrale nutritionnelle regorgeant de graisses saines, de vitamines et de minéraux. Ce fruit crémeux est particulièrement riche en graisses monoinsaturées, les 'bonnes' graisses qui peuvent aider à réduire les niveaux de mauvais cholestérol (LDL) dans le sang, diminuant ainsi le risque de maladies cardiaques.
Au-delà de leurs graisses bénéfiques pour le cœur, les avocats possèdent également une multitude d'antioxydants, bénéfiques pour la santé oculaire et la protection des cellules contre les dommages. Ils sont également une bonne source de fibres alimentaires, qui facilitent la digestion et favorisent une sensation de satiété, ce qui peut aider à la gestion du poids.