Découvrez l'héritage culinaire de Klaten

Klaten, située dans le centre de Java, en Indonésie, est réputée pour ses riches traditions culinaires. Parmi les nombreux plats, deux se distinguent : l'authentique opor de canard et le traditionnel Soto Mbah Pawiro.

Savourez l'authentique Opor de canard

Un restaurant bien connu du village de Sidoharjo sert de l'opor de canard à la Klaten depuis les années 1980. Le canard est cuit sous pression pendant environ une heure, ce qui rend la viande tendre et imprégnée de riches épices. Ce plat est devenu un point de repère culinaire à Klaten.

Découvrez le Soto traditionnel

Soto Pojok Mbah Pawiro, créé en 1986, offre une expérience culinaire traditionnelle. Leur spécialité est un soto de poulet clair avec de généreuses portions de poulet effiloché. Ils servent également du soto sec et du nasi pecel, offrant ainsi une variété d'options aux visiteurs.

Ces destinations culinaires offrent un avant-goût des saveurs locales de Klaten, attirant les passionnés de gastronomie et les touristes.