Le fenugrec, également connu sous le nom de fenugrec, est une plante appréciée pour ses applications en médecine naturelle et en cosmétique. Utilisé dans l'Égypte ancienne pour les soins de la peau et l'embaumement, il est désormais reconnu pour ses bienfaits sur la santé cardiovasculaire et hormonale.
Une portion de 11 grammes de fenugrec contient 35 calories, 3 grammes de fibres, 3 grammes de protéines, 6 grammes de glucides et 1 gramme de graisse. Elle fournit également 21 % de l'apport quotidien recommandé en fer, 6 % de manganèse et 5 % de magnésium, contribuant au bien-être général.
Des recherches menées en 2022 indiquent que le fenugrec peut réduire les niveaux de cholestérol LDL, ce qui en fait un complément bénéfique pour améliorer la santé cardiovasculaire et réduire le risque de maladies cardiaques.
De plus, une étude de 2017 a révélé que 50 hommes consommant un extrait de graine de fenugrec pendant 12 semaines ont connu une augmentation des niveaux de testostérone, 90 % d'entre eux rapportant une amélioration de la libido, de l'humeur et de l'énergie, soulignant son potentiel pour améliorer la santé hormonale.
Le fenugrec peut également aider à contrôler l'appétit et à réduire la pression artérielle grâce à sa forte teneur en fibres, favorisant la satiété et prévenant potentiellement les excès alimentaires. Des études ont montré qu'une consommation régulière peut abaisser la pression artérielle systolique, soutenant davantage la santé cardiovasculaire.
De plus, il possède des propriétés anti-inflammatoires et antimicrobiennes, le gel de fenugrec s'avérant plus efficace que d'autres médicaments pour prévenir l'inflammation et la croissance bactérienne buccale, ce qui peut aider à traiter les affections inflammatoires et à prévenir les infections buccales.
Malgré ses bienfaits, la consommation doit être modérée, car les effets secondaires courants incluent des nausées, des inconforts gastriques, des vertiges et des maux de tête. Il est conseillé de consulter un professionnel de la santé avant de l'ajouter à son alimentation, en particulier pour ceux ayant des problèmes digestifs ou hormonaux.
Le fenugrec peut être intégré dans l'alimentation par le biais de graines, d'huiles, de feuilles, de suppléments ou comme collation saine. L'apport quotidien recommandé varie de 5 à 15 grammes pour les adultes, selon la méthode de consommation.
Dans des recherches connexes, une équipe du National Institute of Health (NIH) a identifié un mécanisme régulant les niveaux de cholestérol LDL, crucial pour prévenir les maladies cardiovasculaires, première cause de décès dans les pays occidentaux. L'étude, publiée dans Nature, a utilisé une technologie avancée d'intelligence artificielle, contribuant à la compréhension de la manière dont le corps élimine l'excès de cholestérol LDL dans la circulation sanguine.
Le mécanisme clé implique une protéine connue sous le nom de LDLR, qui se lie à LDL, initiant son élimination du sang. Des mutations génétiques peuvent perturber ce processus de liaison, entraînant une élévation des niveaux de LDL. Les chercheurs ont identifié des mutations spécifiques liées à l'hypercholestérolémie familiale, une condition génétique qui provoque des niveaux élevés de LDL dès le plus jeune âge. Ces découvertes pourraient ouvrir la voie à des thérapies ciblées pour abaisser le cholestérol LDL élevé et réduire le risque de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.