Oran accueille le festival national du printemps célébrant la cuisine algérienne

Le festival national inaugural "Printemps d'Oran 2025" a débuté à Bir El-Djir, à l'est d'Oran. Le festival présente environ 100 exposants mettant en valeur les arts traditionnels et la cuisine algérienne. Plus de 15 régions sont représentées, soulignant le riche patrimoine culturel du pays. L'événement vise à promouvoir la gastronomie et le patrimoine culturel algériens. Il met l'accent sur les plats préparés pendant la saison printanière. Le festival cherche également à stimuler le tourisme gastronomique en Algérie, selon Karima Abderrahmane, présidente du Forum national pour l'innovation dans l'artisanat et les métiers traditionnels d'Oran. Des chefs amateurs de diverses régions présenteront leurs spécialités régionales. Ils échangeront des expériences et exploreront les innovations dans l'artisanat. Le festival comprend des démonstrations de pâtisseries traditionnelles et modernes. Il réunit des chefs renommés et des experts culinaires d'Algérie et d'ailleurs. Le festival promeut et préserve le patrimoine culturel. Il encourage les jeunes chefs à mettre en valeur l'art culinaire algérien. Afghoul Abdelouahab, président de la Chambre de l'artisanat et des métiers d'Oran, a souligné les saveurs uniques de la cuisine algérienne. Le festival "Printemps d'Oran" promeut des plats algériens sains et riches. Il propose des ateliers aux jeunes concurrents pour améliorer leurs compétences tout en respectant les traditions culinaires. Un formateur du Centre de formation professionnelle "Zoubir Boudjemaa" d'Oran a souligné cela. Le formateur, également président de la section algérienne de l'Association mondiale des experts culinaires et chef cuisinier en Australie, a encouragé les jeunes à rejoindre les centres de formation professionnelle. Il les a exhortés à apprendre les arts culinaires et à investir dans l'entrepreneuriat. Le renforcement des compétences en gestion et en marketing est également crucial. Le festival de trois jours comprend des concours de plats traditionnels, de plats salés et de pain. Un jury de spécialistes supervisera ces compétitions. Le festival se terminera par la présentation de la Coupe du Festival des arts culinaires et de la pâtisserie. Le festival national "Printemps d'Oran 2025" est organisé sous le patronage du Wali d'Oran, Samir Chibani. Il est géré par le bureau d'Oran du Forum national pour l'innovation dans l'artisanat et les métiers traditionnels. L'événement est coordonné avec la direction locale du tourisme et de l'artisanat, en collaboration avec la Maison de la Culture et des Arts "Zeddour Brahim El-Kacem" et la chambre locale de l'artisanat.