La Diputación de Cuenca a récemment conclu sa sixième participation à la célèbre foire gastronomique Madrid Fusión, attirant près de 24 000 visiteurs en trois jours vibrants. Cet événement a non seulement mis en valeur les délices culinaires de la région, mais a également souligné l'importance de la gastronomie dans le développement du tourisme.
Mayte Megía, la députée au Patrimoine, Foires et Tourisme, a exprimé son enthousiasme pour le succès de l'événement, en soulignant qu'au-delà des chiffres impressionnants de visiteurs, l'objectif était d'établir Cuenca comme un acteur clé dans l'un des événements culinaires les plus significatifs du pays. Le gouvernement régional s'engage à tirer parti de la gastronomie comme moteur du tourisme, un secteur qui joue un rôle crucial dans l'économie de la région.
Des données récentes indiquent une augmentation de 8,5 % du tourisme rural dans la province, avec 86 062 voyageurs visitant Cuenca, validant ainsi les efforts de la Diputación. Megía a réitéré son engagement à collaborer avec des chefs locaux, en promouvant des événements qui mettent en valeur la cuisine de haute qualité disponible dans chaque recoin de la province.
Pendant la foire, treize chefs de premier plan de l'Association des Chefs de Castilla-La Mancha ont réalisé des démonstrations culinaires en direct, ravissant un public toujours engagé au stand de Cuenca. Ces showcookings ont été complétés par des dégustations de produits agroalimentaires locaux, présentés par l'organisation Appac sous la marque 'Donde Nacen los Sabores'. Cette collaboration a présenté le projet 'Elige Cuenca', un mélange parfait de gastronomie, de produits locaux et de tourisme.