Pour tous les passionnés de gastronomie, l'année 2025 sera une occasion inoubliable d'explorer la richesse des saveurs, des traditions et de la culture de cette île italienne unique qu'est la Sicile.
La Sicile a reçu le prestigieux titre de Région Européenne de la Gastronomie pour 2025, décerné par l'Institut International de Gastronomie, Culture, Arts et Tourisme, qui promeut les traditions culinaires de différentes régions d'Europe.
La candidature de l'île pour ce prix prestigieux a été présentée lors du salon Vinitaly à Vérone, l'un des événements les plus importants du secteur alimentaire en Italie. La nomination a été soutenue par le Département de l'Agriculture de Sicile, de nombreux consortiums et établissements d'hospitalité, tous visant à attirer l'attention mondiale sur le potentiel gastronomique exceptionnel de cette île.
La Sicile a été choisie non seulement pour sa riche tradition culinaire, mais aussi pour sa capacité à relier culture et art aux spécialités locales.
Diane Dodd, présidente de l'Institut International de Gastronomie, Culture, Arts et Tourisme, s'est exprimée auprès des médias italiens à ce sujet : "Le jury a conclu que la qualité et la diversité des produits, ainsi que la riche expérience gastronomique, font de la Sicile un candidat idéal pour ce prix. Après la candidature, nous avons visité l'île et avons conclu que la Sicile mérite vraiment cette reconnaissance."
Tout au long de l'année 2025, la Sicile mettra en avant ses spécialités à travers divers événements, festivals et dîners thématiques dédiés à la nourriture et au vin. Parmi les plats emblématiques de la cuisine sicilienne figurent la pasta alla norma, la caponata, les cannoli et la pasta con le sarde, des plats qui ont aidé la Sicile à obtenir ce titre prestigieux.
De plus, la Sicile a été saluée pour son approche durable de l'agriculture et son engagement à préserver les espèces indigènes et les aliments traditionnels. Pour tous les amateurs de gastronomie, 2025 sera une année remarquable pour plonger dans les saveurs riches, les traditions et la culture de cette île italienne extraordinaire.