Le professeur Dr. Lütfü Hanoğlu, expert en neurologie à l'Hôpital Universitaire Medipol Mega, a souligné les avantages potentiels de la consommation d'œufs sur l'amélioration de la mémoire et la réduction du risque de maladie d'Alzheimer.
Dans une déclaration du Groupe de Santé Medipol, Hanoğlu a discuté de la relation entre la consommation d'œufs et la maladie d'Alzheimer. Il a noté que les études scientifiques sur les effets de la consommation d'œufs sur la santé cérébrale se multiplient. « Des recherches récentes soutiennent l'idée que la consommation d'œufs peut retarder l'apparition de la maladie d'Alzheimer. En particulier, la choline présente dans les œufs est un élément important qui soutient la mémoire et les fonctions cognitives », a-t-il déclaré.
Hanoğlu a reconnu que malgré la perception négative des œufs dans le passé en raison de leur teneur élevée en cholestérol, les perceptions ont changé ces dernières années. Il a souligné que les œufs ne devraient pas être considérés uniquement comme une source alimentaire, mais aussi comme bénéfiques pour la santé cardiaque et cérébrale, plaidant pour leur inclusion dans un régime équilibré.
Il a conseillé que des aliments comme les œufs soient consommés dans le cadre d'un programme nutritionnel planifié par un diététicien. « Des exercices physiques devraient également être inclus dans le régime. Car la santé physique est un facteur significatif qui affecte directement la santé mentale. Une alimentation équilibrée et une activité physique sont essentielles pour un vieillissement en bonne santé chez les personnes âgées », a conclu Hanoğlu.