Sate Kambing Bu Hj. Bejo de Solo: Una tradición culinaria de sabor y técnica

Solo, Indonesia, es el hogar de Sate Kambing Bu Hj. Bejo, una joya culinaria reconocida por su sabroso satay de cabra. Ubicado en Jalan Sungai Sebakung, este restaurante ofrece una muestra de la tradición con sus platos meticulosamente preparados. El secreto de su satay reside en el proceso de marinado repetido. La carne se sazona durante la molienda, antes de ensartarla y durante la parrilla, lo que garantiza un sabor profundo y rico. Más allá del satay, el restaurante también ofrece platos populares como sate buntel, tongseng kambing y tengkleng, cada uno preparado con un enfoque en sabores y técnicas auténticas.