Salsa Química de Tomate Desata Preocupaciones sobre la Seguridad Alimentaria: Prácticas de Maduración Artificial Bajo Escrutinio

Un video viral de Nueva Delhi revela que los agricultores sumergen los tomates en soluciones químicas para madurarlos artificialmente. Esta práctica tiene como objetivo extender la vida útil y mejorar el valor de mercado al acelerar el cambio de color. Los expertos advierten que los productos químicos como el carburo de calcio, comúnmente utilizado para la maduración, pueden dejar residuos nocivos. El consumo de estos residuos puede provocar complicaciones de salud, lo que genera preocupaciones sobre la seguridad alimentaria.