Fiebre de Condimentos: Las Redes Sociales Impulsan el Apetito Global por Salsas Premium, Aceites de Chile y Sabores Culturales

El apetito global por los condimentos está aumentando, impulsado por tendencias en redes sociales como #CondimentTok. Los condimentos premium, como la confitura de frambuesa, la mantequilla de croissant y el aceite de chile chino malasio, están ganando popularidad. Los minoristas informan aumentos significativos en las ventas de condimentos, incluyendo mayonesa de trufa y la pasta de harissa y el pesto de miso de Ottolenghi. Están surgiendo condimentos "Swicy" (dulces y picantes) como la mayonesa gochujang y la salsa de miel picante. Los condimentos se ven como una forma de elevar comidas sencillas y añadir sabores diversos con un mínimo esfuerzo. Los restaurantes están vendiendo salsas y aderezos caseros, ofreciendo sabores de calidad de restaurante para la cocina en casa. Marcas tradicionales como Heinz están colaborando en productos únicos, mientras que las marcas de moda están creando accesorios con temas de condimentos.