Un YouTuber de 38 años, Jake Moscato, experimentó con una dieta de 60 días de solo carne roja y sal, con el objetivo de convertirse en un "superhéroe". Sin embargo, en cuestión de días, experimentó efectos negativos. Modificó la dieta con helado, bocadillos y comida rápida debido a problemas intestinales y opciones limitadas de restaurantes.
Moscato informó ansiedad, dolores en el pecho, problemas estomacales y depresión leve.
Los análisis de sangre después de 60 días mostraron pérdida de peso, pero un aumento del colesterol (de 157 mg a 169 mg). El colesterol LDL ("malo") aumentó de 67 mg a 92 mg, mientras que el colesterol HDL ("bueno") disminuyó de 81 mg a 69 mg.
Luca Piretta, gastroenterólogo y nutricionista, advierte sobre las graves consecuencias para la salud de tales dietas, citando mayores riesgos de cáncer y enfermedades cardíacas. Enfatiza la importancia de una dieta equilibrada con verduras y una ingesta limitada de carne roja.
Piretta desaconseja seguir las tendencias dietéticas en línea y consultar a personas sin experiencia, destacando que las dietas deben adaptarse a las necesidades individuales.