Las algas wakame, un alimento básico de la cocina asiática durante siglos, están ganando reconocimiento mundial como superalimento. Repleto de nutrientes esenciales, incluyendo yodo, calcio y ácidos grasos omega-3, ofrece numerosos beneficios para la salud.
El wakame es una rica fuente de minerales, vitaminas y antioxidantes. Su alto contenido de yodo es particularmente beneficioso para la función tiroidea, mientras que su contenido de fibra ayuda a la digestión y promueve la gestión del peso.
Más allá de su valor nutricional, el wakame es una fuente de alimento sostenible. Cultivado en el océano, no requiere tierra, pesticidas ni fertilizantes. Su crecimiento también ayuda a limpiar el océano al absorber dióxido de carbono y otros contaminantes.
La versatilidad del wakame lo hace fácil de incorporar en varios platos. Se puede disfrutar fresco, deshidratado o en polvo, agregando un sabor suave y salado a ensaladas, sopas e incluso batidos.