Descubra cómo comer kiwi con su piel puede aumentar significativamente su ingesta nutricional. Según estudios recientes y expertos en dietética, incluir la piel proporciona una gran cantidad de beneficios adicionales para la salud.
Consumir la piel del kiwi aumenta la ingesta de fibra en aproximadamente un 50%, mejora los niveles de folato en un 32% y aumenta la vitamina E en un 34% en comparación con comer solo la pulpa. La piel también contiene tres veces más antioxidantes que la pulpa, ofreciendo una mayor protección contra los radicales libres.
Para disfrutar de la piel del kiwi, lave bien la fruta y frótela suavemente con un cepillo suave o un paño limpio para eliminar la pelusa. Alternativamente, considere optar por kiwis dorados, que tienen una piel más suave y menos peluda. Comer kiwi con la piel apoya la salud digestiva, inmunológica y cardiovascular, lo que lo convierte en una forma sencilla de mejorar su dieta en 2025.