Die Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) hat das "Detect Adulteration with Rapid Test (DART) Book" herausgegeben. Dieser Leitfaden soll Verbraucher befähigen, potenzielle Lebensmittelverfälschungen in ihren eigenen Haushalten zu identifizieren.
Das Büchlein enthält über 50 einfache, leicht verständliche Tests, komplett mit anschaulichen Bildern, die eine breite Palette gängiger Lebensmittel wie Milch, Speiseöle und Gewürze abdecken. Diese Tests ermöglichen es den Verbrauchern, die Reinheit dieser Produkte schnell und einfach zu überprüfen.
Zusätzlich zum DART-Buch stellt die FSSAI auch mobile Lebensmitteltestlabore und Bildungspakete für Schulen bereit. Diese Initiativen sind Teil einer umfassenderen Anstrengung, das öffentliche Bewusstsein für Lebensmittelsicherheit zu schärfen und den Konsum sicherer und gesunder Lebensmittel in ganz Indien zu fördern.