Nigeria Food Summit 2025: Kulinarisches Erbe und Innovation stehen im Mittelpunkt des Strebens nach globaler Anerkennung

Der Nigeria Food Summit 2025, der im Bundesstaat Lagos stattfand, brachte Branchenführer, kulinarische Innovatoren und politische Entscheidungsträger unter dem Motto "Nigeria zu einem globalen Lebensmittelziel machen" zusammen. * Der Gipfel betonte die Bedeutung des reichen kulinarischen Erbes Nigerias und die Notwendigkeit, die nigerianische Küche global zu positionieren. * Er diente als Aufruf zum Handeln für Lebensmittelunternehmer, Köche und politische Entscheidungsträger, zu Innovationen, Zusammenarbeit und zur Nutzung lokaler Aromen und landwirtschaftlicher Ressourcen. * Die Veranstaltung umfasste Podiumsdiskussionen über die Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft der nigerianischen Lebensmittelindustrie, die Gründung und Skalierung von Lebensmittelunternehmen, die Rolle der Technologie bei Lebensmittelinnovationen und die Realitäten des Unternehmertums. * In Meisterkursen wurden die Geschichte der nigerianischen Küche, das Anrichten und die Molekularküche, das Food-Styling und die Erstellung von Inhalten sowie Farm-to-Table-Ansätze behandelt.