Die Food-Szene in Atlanta erlebt mehrere wichtige Trends:
Hausmannskost neu interpretiert: Köche interpretieren klassische Gerichte wie Brathähnchen, Caesar Salad und Diner-Frühstück mit innovativen Akzenten neu.
Aufkommende Supper Clubs: Underground-Dinner-Erlebnisse gewinnen an Popularität und bieten gemeinsame Mahlzeiten und Geschichtenerzählen durch Essen.
Kollaborative Räume: Restaurants arbeiten mit Pop-ups und Märkten zusammen und fördern so kulinarische Innovationen.
Hausgemachte Ricotta und Pomodoro: Koch Jared Hucks vom Michelin-empfohlenen Restaurant The Alden in Chamblee teilt Rezepte für hausgemachte Ricotta und Pomodoro-Sauce und betont die Vielseitigkeit italienischer Kochtechniken.