Die Diputación de Cuenca hat kürzlich ihre sechste Teilnahme an der renommierten gastronomischen Messe Madrid Fusión abgeschlossen und dabei fast 24.000 Besucher an drei lebhaften Tagen angezogen. Diese Veranstaltung stellte nicht nur die kulinarischen Köstlichkeiten der Region in den Vordergrund, sondern hob auch die Bedeutung der Gastronomie zur Förderung des Tourismus hervor.
Mayte Megía, die Abgeordnete für Erbe, Messen und Tourismus, äußerte ihre Begeisterung über den Erfolg der Veranstaltung und betonte, dass es über die beeindruckenden Besucherzahlen hinaus darum ging, Cuenca als wichtigen Akteur in einem der bedeutendsten kulinarischen Events des Landes zu etablieren. Die regionale Regierung setzt sich dafür ein, die Gastronomie als Motor für den Tourismus zu nutzen, einen Sektor, der eine entscheidende Rolle in der Wirtschaft der Region spielt.
Neueste Daten zeigen einen Anstieg des ländlichen Tourismus in der Provinz um 8,5 %, mit 86.062 Reisenden, die Cuenca besuchten, was die Bemühungen der Diputación weiter bestätigt. Megía bekräftigte das Engagement zur Zusammenarbeit mit lokalen Köchen, um Veranstaltungen zu fördern, die die hochwertige Küche in jedem Winkel der Provinz präsentieren.
Während der Messe führten dreizehn Spitzenköche der Asociación de Cocineros de Castilla-La Mancha Live-Kochvorführungen durch, die ein ständig engagiertes Publikum am Stand von Cuenca begeisterten. Diese Showkochen wurden durch Verkostungen lokaler Agrarprodukte ergänzt, die von der Organisation Appac unter der Marke 'Donde Nacen los Sabores' präsentiert wurden. Diese Zusammenarbeit stellte das Projekt 'Elige Cuenca' vor, eine perfekte Symbiose aus Gastronomie, lokalen Produkten und Tourismus.