রন্ধনসম্পর্কীয় কৃতিত্ব: SRM IHM ভেগান বার্গার রেকর্ড স্থাপন করেছে এবং আনন্দ ডেইরি 27 ফেব্রুয়ারি ও 1 মার্চ 2025-এ বিশ্বের বৃহত্তম পনির তৈরি করেছে

সাম্প্রতিক রন্ধনসম্পর্কীয় কৃতিত্বগুলি ভেগান খাবার এবং দুগ্ধ উৎপাদন উভয় ক্ষেত্রেই গুরুত্বপূর্ণ মাইলফলক চিহ্নিত করেছে। 1 মার্চ, 2025-এ, কাট্টনকুলাথুরের SRM ইনস্টিটিউট অফ হোটেল ম্যানেজমেন্ট (SRM IHM) মাত্র 1.55 সেকেন্ডে 3,688টি ভেগান বার্গার প্রস্তুত করে ট্রায়াম্ফ ওয়ার্ল্ড রেকর্ড অর্জন করেছে। এই কৃতিত্বে 350 জনের বেশি ছাত্র এবং প্রাক্তন ছাত্র জড়িত ছিল, যা অভাবীদের মধ্যে বার্গার বিতরণের মাধ্যমে 'খাদ্য অপচয় নয়' উদ্যোগের উপর জোর দেয়। একযোগে, উত্তর প্রদেশের আনন্দ ডেইরি 27 ফেব্রুয়ারি, 2025-এ 205.4 কিলোগ্রাম ওজনের বিশ্বের বৃহত্তম পনিরের স্ল্যাব তৈরি করে গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড সুরক্ষিত করেছে। 100% বিশুদ্ধ দুধ থেকে তৈরি পনির স্বাদ, গঠন এবং স্বাস্থ্যবিধির কঠোর মান পূরণ করেছে। পুরো স্ল্যাবটি এনজিও এবং কমিউনিটি রান্নাঘরে দান করা হয়েছিল, যা কমিউনিটি সেবার প্রতি কোম্পানির প্রতিশ্রুতি প্রতিফলিত করে। এই কৃতিত্বগুলি খাদ্য শিল্পের মধ্যে উদ্ভাবন এবং সামাজিক দায়বদ্ধতার প্রতি উৎসর্গকে আন্ডারলাইন করে, রন্ধনসম্পর্কীয় শ্রেষ্ঠত্ব এবং কমিউনিটি অংশগ্রহণের জন্য নতুন মানদণ্ড স্থাপন করে।