প্যারাগুয়ে স্বাস্থ্যকর খাদ্যের জন্য লবণ সচেতনতা সপ্তাহ প্রচার করে

প্যারাগুয়ে বিশ্ব লবণ সচেতনতা সপ্তাহে অংশ নিচ্ছে, যার লক্ষ্য লবণ গ্রহণ কমানো। অতিরিক্ত লবণ গ্রহণের ফলে উচ্চ রক্তচাপের মতো হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (WHO) প্রতিদিন পাঁচ গ্রামের কম লবণ গ্রহণের পরামর্শ দেয়, যার মধ্যে প্রাকৃতিক এবং প্রক্রিয়াজাত খাবার উভয় প্রকারেই লবণ অন্তর্ভুক্ত। বেশিরভাগ লবণ গ্রহণ আসে প্রক্রিয়াজাত এবং অতি-প্রক্রিয়াজাত খাবার থেকে। সোডিয়াম গ্রহণ কমালে শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়েরই রক্তচাপ কমে, তারা উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন কিনা তা নির্বিশেষে। খাবারে সোডিয়ামের পরিমাণ এবং রান্নার নতুন পদ্ধতি সম্পর্কে সচেতনতা স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাসের জন্য জরুরি।