মাটির লাউ, যা কিম থ্যাট নামেও পরিচিত, একটি আকর্ষণীয় উদ্ভিদ যা খাদ্য এবং প্রাকৃতিক প্রতিকার উভয় হিসাবেই বহু শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর খাদ্যগুণ এবং স্বাস্থ্য উপকারিতা এটিকে একটি মূল্যবান ভেষজ করে তুলেছে।
গবেষণায় দেখা গেছে যে মাটির লাউয়ের পাতা ভিটামিন এ, ভিটামিন সি এবং আয়রনের মতো প্রয়োজনীয় পুষ্টিগুণে ভরপুর। একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে, নিয়মিত মাটির লাউয়ের পাতা সেবন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে [১]। এছাড়াও, এই উদ্ভিদে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা শরীরের কোষকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করে।
ঐতিহ্যগতভাবে, মাটির লাউ বিভিন্ন রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা ফোলাভাব কমাতে এবং ব্যথা উপশম করতে সহায়ক। কলকাতার একটি গবেষণা কেন্দ্রে করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে মাটির লাউয়ের নির্যাস প্রদাহ সৃষ্টিকারী এনজাইমগুলির কার্যকলাপকে বাধা দিতে পারে [২]। এই বৈশিষ্ট্য এটিকে বাতের মতো প্রদাহজনিত রোগ এবং অন্যান্য অবস্থার চিকিৎসায় সম্ভাব্য উপকারী করে তোলে।
সবশেষে, মাটির লাউ একটি অসাধারণ উদ্ভিদ যা আমাদের খাদ্যতালিকায় এবং আমাদের মূল্যায়নে স্থান পাওয়ার যোগ্য। এর খাদ্যগুণ এবং স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী বৈশিষ্ট্য এটিকে সামগ্রিক স্বাস্থ্য উন্নত করতে এবং অসুস্থতা প্রতিরোধ করতে একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে।