ভিয়েতনামী খাবার আর্টিকোক স্যুপের স্বাস্থ্য উপকারিতা তুলে ধরে, বিশেষ করে লিভারের কার্যকারিতার উপর এর ইতিবাচক প্রভাব।
আর্টিকোকে সক্রিয় যৌগ রয়েছে যা লিভার কোষকে রক্ষা করে, পুনর্জন্মকে উদ্দীপিত করে এবং পিত্ত নিঃসরণে সহায়তা করে, যা লিভারের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং লিভারের সমস্যা প্রতিরোধ করে।
রেসিপি: "লাল আর্টিকোক এবং শুয়োরের পাঁজরের স্যুপ" লাল আর্টিকোক (জবা), শুয়োরের পাঁজর, গাজর এবং পেঁয়াজ একত্রিত করে।
লাল আর্টিকোক লিভার ডিটক্সিফিকেশনের জন্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে।
গাজর লিভার কোষের পুনর্জন্মকে সমর্থন করে।
শুয়োরের পাঁজর সহজে হজমযোগ্য প্রোটিন সরবরাহ করে।
এই স্যুপটি তাদের জন্য প্রস্তাবিত যাদের শরীরে তাপ আছে, অ্যালকোহল পান করেন বা যাদের শরীর পরিশুদ্ধ করার প্রয়োজন, সপ্তাহে 2-3 বার এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।