পেরুতে, যেখানে কোল্ড চেইন অবকাঠামোর অভাব রয়েছে, সেখানে প্রযুক্তি অপুষ্টি এবং খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার সম্মুখীন হওয়া প্রত্যন্ত অঞ্চলে খাদ্য সরবরাহ করতে সক্ষম করছে।
গ্লোরিয়া অ্যাসেপটিক প্যাকেজিং প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ করেছে, যার মধ্যে আরেকুইপাতে দীর্ঘ জীবনকাল সম্পন্ন দুগ্ধজাত পণ্য উৎপাদনের জন্য ৩ কোটি ডলারের অ্যাসেপটিক লাইন রয়েছে।
এই প্রযুক্তি একটি জীবাণুমুক্ত পরিবেশে কাজ করে, যা পণ্যের সুরক্ষা নিশ্চিত করে এবং কোনো প্রকার প্রিজারভেটিভ ছাড়াই স্বাদ বজায় রাখে।
অ্যাসেপটিক প্যাকেজিং প্রচলিত তাপীয় প্রক্রিয়াকরণের চেয়ে কম শক্তি ব্যবহার করে, যা পরিবেশগত প্রভাব হ্রাস করে।
এই উদ্ভাবনটি প্রোটিন সমৃদ্ধ শেক, দই থেকে পাস্তুরিত দুগ্ধজাত খাবার এবং ছয় মাসের শেলফ লাইফযুক্ত ল্যাকটোজ-মুক্ত দুধ উৎপাদনে সহায়তা করে।