ক্যান্সার প্রতিরোধে খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের ভূমিকা: স্বল্প-শৃঙ্খল ফ্যাটি অ্যাসিড এবং সেলুলার নিয়ন্ত্রণ

*নেচার মেটাবলিজম*-এ প্রকাশিত সাম্প্রতিক এক গবেষণা অনুসারে, খাদ্যতালিকাগত ফাইবারের গ্রহণ বৃদ্ধি করলে অস্বাভাবিক কোষের বৃদ্ধি প্রতিরোধ করা যেতে পারে যা ক্যান্সারের কারণ হতে পারে। গবেষণায় স্বল্প-শৃঙ্খল ফ্যাটি অ্যাসিড (এসসিএফএ), বিশেষ করে প্রোপিওনেট এবং বিউটাইরেটের ভূমিকার উপর আলোকপাত করা হয়েছে, যা অন্ত্রের জীবাণুগুলি ফাইবারকে ভাঙলে উৎপন্ন হয়। শস্য, বাদাম এবং ক্রুসিফেরাস সবজির মতো খাবার থেকে প্রাপ্ত এই এসসিএফএগুলি ডিএনএ-এর সাথে সম্পর্কিত প্রোটিন (হিস্টোন) সংশোধন করতে পারে, সম্ভাব্যভাবে কোষের বৃদ্ধি সম্পর্কিত জিনগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করতে পারে এবং এমনকি ক্যান্সার কোষগুলিতে আত্ম-ধ্বংসকেও ট্রিগার করতে পারে। স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের কোষগুলিতে, প্রোপিওনেট এবং বিউটাইরেট নিয়মিত বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করে এবং শক্তিশালী সেলুলার সীমানা বজায় রাখে। বিপরীতে, ক্যান্সার কোষগুলিতে, এই অণুগুলি টিউমার দমন এবং কোষের মৃত্যুর সাথে সম্পর্কিত জিনগুলিকে সক্রিয় করে, স্বাভাবিক কোষগুলির ক্ষতি না করে নির্বাচনীভাবে কাজ করে। বিশেষজ্ঞরা অন্ত্রে প্রোপিওনেট এবং বিউটাইরেটের মাত্রা অপ্টিমাইজ করার জন্য ফাইবার গ্রহণ বাড়ানোর পরামর্শ দেন, যা কোষের বৃদ্ধি এবং বেঁচে থাকার উপর প্রভাব ফেলে ক্যান্সারের বিরুদ্ধে অতিরিক্ত সুরক্ষা প্রদান করে। ফাইবার গ্রহণ বাড়ানোর কৌশলগুলির মধ্যে রয়েছে পরিশোধিত শস্যকে শস্য দিয়ে প্রতিস্থাপন করা, ভোজ্য খোসাযুক্ত তাজা ফল খাওয়া, খাবারে আরও বেশি শিম অন্তর্ভুক্ত করা এবং সালাদ, দই বা সিরিয়ালে বীজ বা বাদাম যোগ করা।