স্পেনের অ্যারেনাস দে ক্যাব্রালেসে অনুষ্ঠিত একটি নিলামে ক্যাব্রালেস পনিরের একটি চাক্কা আশ্চর্যজনক €৩৬,০০০ (প্রায় ৪২,২৩২ মার্কিন ডলার) মূল্যে বিক্রি হয়েছে।
এই বিক্রি বিশ্ব রেকর্ড গিনেসে নতুন ইতিহাস রচনা করেছে, যা নিলামে বিক্রি হওয়া সবচেয়ে দামী পনির হিসেবে স্বীকৃত। ২০২৪ সালে উৎপাদিত এই পনিরটি দশ মাস ধরে প্রাকৃতিক গুহায় পাকা হয়েছে।
জয়ী পনিরটি Ángel Díaz Herrero দুগ্ধশালার তৈরি এবং এটি “প্রতিযোগিতার সেরা পনির” খেতাব অর্জন করেছে। নিলামে নয়জন বিডার এই পুরস্কারের জন্য প্রতিদ্বন্দ্বিতা করেছেন, যেখানে El Llagar de Colloto-র Iván Suárez বিজয়ী বিডটি করেছেন।
ক্যাব্রালেস পনির তার অনন্য নীলাভ শিরা ও তীব্র স্বাদের জন্য পরিচিত, যা পিকোস দে ইউরোপার পর্বতমালার প্রাকৃতিক গুহাগুলিতে পাকা হয়। ১৯৬৮ সাল থেকে চলে আসা এই বার্ষিক নিলাম ঐ পনিরের আন্তর্জাতিক খ্যাতির প্রতীক হিসেবে বিবেচিত। দক্ষিণ এশিয়ার সমৃদ্ধ খাদ্য ও সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের সাথে মিল রেখে, এই ঘটনাটি আমাদের জন্য গর্বের বিষয়।