দুবাই ২০২৫ গাইডে প্রথম তিনটি-মিশেলিন-স্টার রেস্তোরাঁ উদযাপন করছে

দুবাইয়ের রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্য ২০২৫ মিশেলিন গাইডের উন্মোচন সঙ্গে সঙ্গে নতুন উচ্চতায় পৌঁছেছে। শহরটিতে এখন প্রথম তিনটি মিশেলিন স্টার রেস্তোরাঁ রয়েছে। এই ঘোষণা দুবাইয়ের অবস্থানকে একটি শীর্ষস্থানীয় গ্যাস্ট্রোনমিক গন্তব্য হিসাবে সুসংহত করে। মিশেলিন গাইড দুবাইতে এখন ৩৫টি খাবারের মধ্যে ১১৯টি রেস্তোরাঁ রয়েছে। এটি ২০২২ সালের প্রথম সংস্করণ থেকে ৭২.৫% উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পেয়েছে। এই উল্লম্ফন শহরের দ্রুত রন্ধনসম্পর্কীয় বৃদ্ধিকে তুলে ধরে। শেফ হিমাংশু সাইনির নেতৃত্বে ট্রেসিন্ড স্টুডিও তিনটি মিশেলিন স্টার অর্জন করে বিশ্বব্যাপী প্রথম ভারতীয় রেস্তোরাঁ হিসাবে ইতিহাস তৈরি করেছে। বিয়র্ন ফ্রান্টজেনের FZN ও এই সম্মান অর্জন করেছে। ফ্রান্টজেন এখন একমাত্র শেফ যিনি একই সাথে তিনটি ভিন্ন রেস্তোরাঁয় তিনটি স্টার ধারণ করেছেন। ভিজিট দুবাইয়ের সিইও ইসাম কাজিম এই মাইলফলকের তাৎপর্য তুলে ধরেন। তিনি উল্লেখ করেন যে এটি বিশ্বমানের গ্যাস্ট্রোনমিক গন্তব্য হিসাবে দুবাইয়ের যাত্রায় একটি গুরুত্বপূর্ণ মুহূর্ত। দুবাইয়ের বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় ল্যান্ডস্কেপ শহরের গতিশীলতা এবং উচ্চাকাঙ্ক্ষাকে প্রতিফলিত করে। মিশেলিন গাইড, তার ১২৫তম বার্ষিকী উদযাপন করছে, রন্ধনসম্পর্কীয় বিশ্বকে রূপদান করে চলেছে। এটি বেনামী পরিদর্শক এবং একটি স্বাক্ষর তারকা সিস্টেম ব্যবহার করে। গাইডটিতে মূল্যের জন্য বিব গুরমান্ড এবং স্থায়িত্বের জন্য গ্রিন স্টারও রয়েছে। দুবাই অভূতপূর্ব বিশ্বব্যাপী মনোযোগ আকর্ষণ করছে, যেখানে জানুয়ারি এবং এপ্রিল ২০২৫ এর মধ্যে ৭১.১৫ মিলিয়ন আন্তর্জাতিক রাত কাটানো পর্যটক এসেছে। শহরের পর্যটন বৃদ্ধিতে খাদ্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করছে।