飲食選擇影響生物老化：研究強調營養在長壽中的作用

最近的研究強調了飲食選擇對生物老化的顯著影響。國際老化中心（CENIE）的研究強調，長壽取決於日常習慣，包括均衡的飲食、規律的體育鍛鍊和壓力管理。哈佛醫學院的莎倫·井上博士提倡營養豐富的飲食、鍛鍊和精神刺激，以實現健康老化。紫甘藍富含抗氧化劑和硫代葡萄糖苷，因其抗衰老和抗癌特性而備受關注。

《臨床營養學》雜誌上的一項獨立研究調查了18-35歲的同卵雙胞胎，發現高加工食品、紅肉和含糖飲料的飲食與加速生物老化有關。這包括細胞老化標誌物、慢性炎症和不良的代謝健康。相反，富含植物性食物、瘦蛋白和全穀物的飲食與更健康的衰老標誌物、更低的炎症和改善的代謝健康有關。研究人員建議食用富含水果、蔬菜、全穀物和瘦蛋白的飲食，同時避免加工肉類、含糖飲料和快餐，以減緩衰老並改善長期健康。