烤出完美的豬排

為了烤出鮮嫩多汁的豬排，請選擇厚度在2.5到4厘米之間的豬排，並帶有一些脂肪以保持水分。

用橄欖油、蒜粒、洋蔥粉、辣椒粉、鹽和胡椒粉醃製豬排10-15分鐘。

在燒烤前，讓豬排在室溫下放置約15分鐘，並拍乾以防止燒焦。

在中高火上烤製，每面大約4-5分鐘，或直到金黃色且內部溫度達到63°C。

燒烤後，將豬排放置5分鐘，用錫箔紙覆蓋，以使汁液重新分佈，確保味道鮮美和嫩滑。