梭羅的Bu Hj. Bejo沙嗲羊肉：風味與技藝的烹飪傳統

印尼梭羅是Bu Hj. Bejo沙嗲羊肉的所在地，這家烹飪瑰寶以其美味的羊肉沙嗲而聞名。這家餐廳位於Sungai Sebakung街，以其精心準備的菜餚提供傳統風味。 他們沙嗲的秘訣在於重複的醃製過程。肉在研磨時、串起來之前以及燒烤時都會進行調味，從而確保其風味濃郁。 除了沙嗲外，這家餐廳還提供受歡迎的菜餚，如sate buntel、tongseng kambing和tengkleng，每道菜都注重正宗的風味和技藝。