一位 38 歲的網紅傑克·莫斯科托嘗試了一種為期 60 天的紅肉和鹽飲食，旨在成為一名“超級英雄”。然而，幾天之內，他就經歷了負面影響。由於腸道問題和有限的餐廳選擇，他用冰淇淋、零食和快餐修改了飲食。
莫斯科托報告說，他感到焦慮、胸痛、胃部不適和輕度抑鬱。
60 天後的血液檢查顯示體重減輕，但膽固醇升高（從 157 毫克升至 169 毫克）。低密度脂蛋白（“壞”）膽固醇從 67 毫克升至 92 毫克，而高密度脂蛋白（“好”）膽固醇從 81 毫克降至 69 毫克。
腸胃病學家和營養學家盧卡·皮雷塔警告說，這種飲食會對健康造成嚴重後果，並指出癌症和心臟病的風險增加。他強調了均衡飲食的重要性，包括蔬菜和限制紅肉攝入量。
皮雷塔建議不要盲目跟從網上飲食潮流，也不要諮詢沒有經驗的人，並強調飲食應該根據個人需求進行調整。