Scarr's Pizza 料理書揭露 Hotboi Pizza 和 Calzone 食譜：在家也能品嚐紐約風味

紐約市 Scarr's Pizza 的創辦人 Scarr Pimentel 分享了他的首本食譜《Scarr's Pizza 料理書：人人都能做的紐約風味披薩》中的食譜。 - 這本料理書強調天然有機食材，並提供了 30 個帶有分步照片的食譜。 - 食譜包括著名的 Hotboi Pizza（義大利辣香腸、墨西哥辣椒和 Mike's Extra Hot Honey），有經典圓形、奶奶風格方形和西西里風格方形三種。 - 還有一個經典的 Calzone 食譜，可以用各種起司和餡料客製化，並附有沾醬。 - Pimentel 的做法側重於使用有機食材，從零開始製作麵團和醬汁，為經典的紐約披薩提供了一種健康的改變。