西班牙科學家將葡萄酒廢料轉化為清潔能源和有價值的化學品

西班牙加的斯大學的研究人員與卡斯蒂利亞-拉曼查大學合作，開發了一種將有機廢料轉化為清潔能源和有用工業化合物的方法。該過程將污水污泥與葡萄酒蒸餾廢料（酒糟）結合，以產生可再生氫氣和揮發性脂肪酸。

這項創新包括在暗發酵之前用臭氧預處理廢料。暗發酵是一種生物過程，其中細菌在沒有光或氧氣的情況下分解有機物。在與酒糟混合之前，對污泥應用臭氧可顯著提高清潔氫氣的產量。

加的斯大學的研究員荷西·路易斯·加西亞表示，這種臭氧處理將大的有機分子分解成更小的、可溶的組分。這有助於發酵過程中細菌的作用。產生的氫氣可用於燃料電池發電或注入天然氣網絡。

揮發性脂肪酸可用作化學、化妝品和食品工業的原材料。這種方法符合循環經濟原則，重視當地的廢物流並減少環境影響。一項經濟分析表明，這項創新具有盈利能力，在支付處理和能源成本後顯示出積極的經濟利潤。