1861年沉船於瑞典海岸發現保存完好的香檳:歷史的味道

编辑者: Ирина iryna_blgka blgka

潛水員從荷蘭縱帆船亨利克號的殘骸中打撈出了一批香檳,該船於1861年在瑞典布萊金厄海岸沉沒。據信,這艘船當時正前往俄羅斯,向沙皇亞歷山大二世運送這種獨特的飲品。

這些香檳保存完好,雖然缺乏碳酸氣且略顯混濁,但香檳生產商路易王妃香檳的專家對其進行了分析。分析旨在將19世紀香檳的化學成分與現代品種進行比較,從而深入了解歷史釀酒工藝和消費者偏好。

瑞典政府已確保沉船的安全,以防止掠奪。未來的計劃包括發布一份關於調查結果的報告。目前尚不確定這些香檳是否會在博物館展出,讓公眾能夠體驗到這一獨特的歷史瞬間。

來源

  • Nauka w Polsce

  • Smithsonian Magazine

  • BBC News

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