贝涅饼：探索法式糕点的起源和食谱

贝涅饼是一种来自法国的方形油炸糕点，用途广泛。它可以作为早餐、零食或甜点，通常搭配甜味蘸酱和糖粉食用。 在英国接管阿卡迪亚地区后，成千上万的阿卡迪亚居民迁移到路易斯安那州新奥尔良。自 19 世纪中叶开业以来，贝涅饼已成为新奥尔良每个人最喜爱的食物。 传统上，贝涅饼以三份为单位供应，并大量撒上糖粉。其制备方法与甜甜圈类似，包括将酵母、面粉、糖、鸡蛋、牛奶和黄油揉捏在一起。将面团每面油炸两到三分钟，直至金黄色，然后沥干并撒上糖粉。