东爪哇的美食遗产：探索传统菜肴

印度尼西亚东爪哇以其丰富的美食传统而闻名。从泗水到马都拉，该地区提供各种各样的菜肴。这些风味承诺带来当地文化的真实味道。 Rawon 是一种牛肉汤，具有独特的深色肉汤，并用 keluak 调味。嫩牛肉块与豆芽和叁巴酱结合在一起。这创造出一种美味、芳香和略带甜味的味道。 Soto Lamongan 的特点是清澈、富含香料的肉汤。它包括切碎的散养鸡肉、koya（炸葱和精细虾片制成的配料）和酸橙。它清淡而美味，适合一天中的任何时间。 Lontong Balap 由切片的 lontong（米糕）、炸豆腐、lentho（豆薯）、豆芽和美味的肉汤组成。淋上甜酱油和叁巴酱，它融合了柔软、酥脆和辛辣的甜味。