化学番茄浸泡引发食品安全担忧：人工催熟做法备受关注

一段来自新德里的病毒式视频显示，农民将番茄浸泡在化学溶液中以进行人工催熟。

这种做法旨在通过加速颜色变化来延长保质期并提高市场价值。专家警告说，通常用于催熟的化学物质，如碳化钙，可能会留下有害残留物。

食用这些残留物可能导致健康问题，从而引发对食品安全的担忧。