一位38岁的网红杰克·莫斯科托尝试了一种为期60天的红肉和盐饮食，旨在成为一名“超级英雄”。然而，几天之内，他就经历了负面影响。由于肠道问题和有限的餐厅选择，他用冰淇淋、零食和快餐修改了饮食。
莫斯科托报告说，他感到焦虑、胸痛、胃部不适和轻度抑郁。
60天后的血液检查显示体重减轻，但胆固醇升高（从157毫克升至169毫克）。低密度脂蛋白（“坏”）胆固醇从67毫克升至92毫克，而高密度脂蛋白（“好”）胆固醇从81毫克降至69毫克。
肠胃病学家和营养学家卢卡·皮雷塔警告说，这种饮食会对健康造成严重后果，并指出癌症和心脏病的风险增加。他强调了均衡饮食的重要性，包括蔬菜和限制红肉摄入量。
皮雷塔建议不要盲目跟从网上饮食潮流，也不要咨询没有经验的人，并强调饮食应该根据个人需求进行调整。