亚特兰大美食界：舒适美食的重新构想、新兴的晚餐俱乐部以及米其林星级厨师分享的意大利乳清干酪和番茄酱食谱

亚特兰大的美食界正在经历几个关键趋势：

• 舒适美食的提升： 厨师们正在以创新的方式重新构想炸鸡、凯撒沙拉和餐厅早餐等舒适经典美食。

• 新兴的晚餐俱乐部： 地下餐饮体验越来越受欢迎，通过食物提供社区用餐和故事讲述。

• 协作空间： 餐厅正在与快闪店和市场合作，从而促进烹饪创新。

• 自制意大利乳清干酪和番茄酱： Chamblee 的米其林推荐餐厅 The Alden 的厨师 Jared Hucks 分享了自制意大利乳清干酪和番茄酱的食谱，强调了意大利烹饪技术的通用性。