荷兰植物学家卡斯特·梅耶和埃里克·范登·哈姆指出：“没有什么比普通的蒲公英更不寻常的了”，强调了这种植物经常被忽视的多样性。蒲公英通常被视为杂草，但现在人们认识到它们在城市生态系统中发挥着至关重要的作用。
研究表明，城市蒲公英已经进化到可以在恶劣的城市环境中茁壮成长。与乡村同类相比，它们在较高温度下表现出卓越的生长和光合效率。这种适应性使它们能够在城市热岛效应下蓬勃发展。
城市蒲公英也适应了温和的冬季和道路处理产生的高盐浓度。它们可以将有毒盐储存在叶子中而不会受到伤害。它们低矮的生长方式保护它们免受践踏和割草机的侵害。
蒲公英是城市授粉媒介的重要资源，在其饮食中提供高达 90% 的花蜜和 80% 的花粉。超过 200 种昆虫受益于蒲公英。这支持了其他植物物种的建立，创造了更加多样化和有弹性的城市生态系统。
下次你看到蒲公英时，请考虑它在支持城市生物多样性方面的作用。这些具有韧性的植物不仅能够生存，还能使其他物种繁荣发展。你甚至可以在沙拉中加入蒲公英叶子，以获得浓郁的风味。