一项最新研究表明，大约在12.5万年前，生活在德国中部的尼安德特人已经开始运营史前“脂肪工厂”。在诺伊马克-诺德2号（Neumark-Nord 2）遗址，他们不仅敲碎骨头以获取骨髓，还处理大型哺乳动物的骨骼，提取富含卡路里的骨脂肪。
这项发表在《科学进展》（Science Advances）杂志上的研究表明，尼安德特人拥有的资源管理策略比之前认为的更为复杂。诺伊马克-诺德2号遗址位于一个湖泊景观中，气候与今天相似，为这些活动提供了理想的环境。这表明早期人类为了生存，已经具备了相当程度的组织和计划能力。
考古学家发现了尼安德特人处理至少172只大型哺乳动物骨骼的证据，包括鹿、马和欧洲野牛。他们将骨头碾碎成小碎片，并在水中加热以提取脂肪。这个过程需要周密的计划和资源管理，包括狩猎、运输动物尸体以及在特定区域进行脂肪加工。主要作者卢茨·金德勒（Lutz Kindler）博士指出，尼安德特人“显然精心管理资源——计划狩猎、运输尸体并在特定区域加工脂肪。”
研究结果表明，尼安德特人可能已经开发出食物储存方法，例如储存富含脂肪的动物尸体部分以供日后加工。这突显了他们在生存策略中更高水平的计划性和适应性。预计在诺伊马克-诺德的进一步研究将提供更深入的见解，了解尼安德特人与环境的互动以及他们的生存策略。这对于我们理解人类的起源和进化具有重要意义。