阿根廷科尔多瓦省正式启动“传统美食之路”（Camino de las Cocinas Tradicionales）项目，旨在让游客深入体验该地区丰富的美食文化遗产。
这条美食之路将带领游客探索科尔多瓦省多样化的美食风貌，覆盖北部、锡耶拉斯奇卡斯（Sierras Chicas）、特拉斯拉谢拉（Traslasierra）和马尔奇基塔（Mar Chiquita）等地区。该项目的目标是促进当地旅游业发展，并支持小规模食品生产，这与中国近年来大力发展的乡村旅游和农产品推广战略异曲同工。
参与者可以品尝传统菜肴，品鉴当地食材，并了解食材的生产过程，从而体会每一道美食背后的文化传统。该项目建立在之前推广科尔多瓦美食的努力之上，旨在进一步提升科尔多瓦省的美食旅游形象。
“乌图科美食之旅2025”（Tour de Cocinas Utuco 2025）已经通过在各个城镇的菜单上展示当地特色产品。科尔多瓦省还在2025年西班牙国际旅游交易会（FITUR 2025）上重点展示了其美食文化遗产，强调具有历史意义的酒馆和反映当地美食特色的热门活动，这与中国各地举办的美食节和老字号推广活动类似。
这条新的美食之路进一步将科尔多瓦省定位为美食旅游目的地，颂扬其传统风味的多元化和丰富性。它为游客提供了一个独特的机会，与当地厨师和生产者建立联系，促进当地经济发展。