奥兰举办庆祝阿尔及利亚美食的全国春季美食节

首届全国“2025奥兰之春”美食节在奥兰东部的比尔埃尔吉尔开幕。美食节汇集了约100家参展商，展示传统艺术和阿尔及利亚美食。超过15个地区参与，突显了该国多元的文化遗产。 本次活动旨在推广阿尔及利亚美食和文化遗产，重点展示春季时令菜肴。奥兰工艺和传统行业创新国家论坛主席卡里玛·阿卜杜拉赫曼表示，美食节还旨在促进阿尔及利亚的美食旅游业。 来自各地区的业余厨师将展示他们的特色菜肴，交流经验，探索工艺创新。美食节包括传统和现代糕点的展示，汇集了来自阿尔及利亚及其他地区的知名厨师和烹饪专家。 美食节旨在推广和保护文化遗产，鼓励年轻厨师展示阿尔及利亚的烹饪艺术。奥兰工艺和贸易商会主席阿夫古尔·阿卜杜拉瓦哈卜强调了阿尔及利亚美食的独特风味。 “奥兰之春”美食节推广健康而丰富的阿尔及利亚菜肴，并为年轻的参赛者提供工作坊，以提高他们的技能，同时尊重烹饪传统。奥兰“祖比尔·布杰马”职业培训中心的培训师强调了这一点。 这位培训师同时也是世界烹饪专家协会阿尔及利亚分会主席和澳大利亚的烹饪大师，他鼓励年轻人加入职业培训中心，学习烹饪艺术，投资创业。加强管理和营销技能也至关重要。 为期三天的美食节包括传统菜肴、咸味菜肴和面包比赛。专家评审团将监督这些比赛。美食节将以颁发烹饪艺术和糕点节杯结束。 全国“2025奥兰之春”美食节由奥兰州长萨米尔·奇巴尼赞助，由工艺和传统行业创新国家论坛奥兰办事处管理。该活动与当地旅游和工艺品管理局协调，并与文化艺术之家“泽杜尔·卜拉欣·埃尔-卡塞姆”和当地手工艺商会合作。